Сегодня, 15:29 | Сергей Добровинский Сергей Добровинский Здоровье
3 0
Распространенный у огородников метод обработки может оказаться губительным и для корнеплодов, и для человека.
Фото: 5-tv.ru
Перейти в Дзен Следите за нашими новостями
в удобном формате Есть новость? Присылайте »
Если мыть овощи марганцовкой, можно отравиться тяжелыми металлами
Многие огородники перед закладкой овощей на зиму обрабатывают корнеплоды раствором марганцовки, считая, что это защитит урожай от гнили. Однако, как отметили эксперты в беседе с URA.RU, это может плохо сказаться и на продуктах, и на здоровье потребителя.
Марганцовка, или перманганат калия — это мощный окислитель, уничтожающий грибы и бактерии на поверхности овощей. О ее вреде подробно рассказал кандидат биологических наук, директор Института биологии и биотехнологии Алтайского госуниверситета Сергей Смирнов.
Марганец относится к тяжелым металлам — попадая в организм он вызывает болезни, в частности нарушения работы печени. Более того, марганцовка может со временем накапливаться в теле.
Также свое мнение высказала диетолог и возрастной терапевт Лариса Никитина. По ее мнению, использовать марганец не только опасно, но и бессмысленно. Марганцовка действительно может очистить поверхность, но не убрать инфекцию из трещин и повреждений. При этом защитная природная флора нарушается агрессивным воздействием тяжелых металлов.
Ранее 5-tv.ru писал о лучших и худших способах приготовления куриных яиц.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере МАКС.
Овощи Огород Еда Здоровье
Читайте также
Бутерброд с ветчиной: реальная польза или скрытая угроза
«Покупают надежду»: почему россияне скупают мед для потенции
+13° 762 мм рт. ст.
70% 83.00
0.63 95.78
0.60 🧙♀ Гороскоп на сегодня, 13 августа, для всех знаков зодиака
Нашли ошибку?
Укажите ваш email:
Отправить
Спасибо! Мы получили Ваше сообщение.
Закрыть
