Сегодня, 16:40 | Дарья Орлова Дарья Орлова Здоровье
8 0
Специалисты разработали инновационную рецептуру выпечки, ускоряющую процесс избавления от килограммов.
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Юлия Майорова
Перейти в Дзен Следите за нашими новостями
в удобном формате Есть новость? Присылайте »
В России создали уникальный сорт хлеба для борьбы с лишним весом
В России эксперты представили уникальную рецептуру хлеба, который эффективно способствует снижению массы тела. Об этом сообщило информационное агентство ТАСС со ссылкой на материалы пресс-службы «ФИЦ питания и биотехнологии».
По данным разработчиков, инновационный продукт предназначен специально для людей, стремящихся скорректировать фигуру и нормализовать работу организма.
В состав изделия вошли пшеничная цельнозерновая мука, гречневая мука из непропаренной крупы, пшеничная клейковина, овсяные отруби с бета-глюканами и ячменный солодовый экстракт.
Также при производстве используются сухие быстродействующие дрожжи, рафинированное подсолнечное масло, соль, вода и аскорбиновая кислота.
Особую ценность продукту придает концентрат подсолнечного белка, состоящий на 80% из протеина, и экстракт подсолнечника. Подобная комбинация ингредиентов позволяет эффективно бороться с метаболическим синдромом и нарушениями в обмене веществ.
«Белки помогают улучшить клинико-метаболический контроль при сахарном диабете второго типа, а пищевые волокна способствуют улучшению показателей углеводного и липидного обмена», — отметила кандидат технических наук Юлия Фролова.
По словам специалиста, наличие в составе фенольных кислот обеспечивает изделию выраженные антиоксидантные и противовоспалительные качества.
Такая рецептурная формула превращает обычный продукт в функциональное питание, которое помогает пациентам с сахарным диабетом и ожирением восстановить здоровый уровень липидов в крови. Разработка отечественных ученых призвана стать полезной альтернативой привычным сортам хлеба в ежедневном рационе россиян.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере МАКС.
Здоровье Еда Ученые
Читайте также
Уникальное природное средство: назван способный поддержать работу мозга сок
Опасный белок: какие полезные продукты для фитнеса вызывают боли и вздутие
+19° 756 мм рт. ст.
73% 79.86
0.50 90.88
0.67 Удачу в руки: лунный календарь маникюра на август 2026 для знаков зодиака
Нашли ошибку?
Укажите ваш email:
Отправить
Спасибо! Мы получили Ваше сообщение.
Закрыть
