Сегодня, 4:32 | Алексей Мокряков Алексей Мокряков Здоровье
27 0
Рацион с большим количеством этого вещества способен повреждать слизистую и создавать условия для развития опасного заболевания.
Фото: www.globallookpress.com/Kim Jae-Hwan
Перейти в Дзен Следите за нашими новостями
в удобном формате Есть новость? Присылайте »
Обилие соли в блюдах азиатской кухни опасно для здоровья
Блюда с высоким содержанием соли, распространенные в странах Азии, могут способствовать развитию рака желудка. Об этом РИА Новости рассказал профессор отделения желудочно-кишечной хирургии университетской больницы Анам при Корейском университете Пак Сон Су.
По словам ученого, Южная Корея, Япония и Китай входят в число стран с наиболее высокой заболеваемостью раком желудка. Одной из причин он назвал любовь к соленым блюдам: супам, морепродуктам, соусам и маринадам, а также капусте кимчи.
Специалист объяснил, что такая еда повреждает слизистую оболочку желудка, усиливает воспаление и повышает восприимчивость к бактериям Helicobacter pylori, которые могут провоцировать развитие онкологического заболевания.
По данным исследования группы Пак Сон Су, соленая и маринованная пища увеличивает риск рака желудка примерно в 1,4–2 раза.
Но не все так однозначно. Ранее 5-tv.ru сообщал, что кимчи называют корейским суперфудом, потому что это блюдо способно изменить работу иммунитета.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере МАКС.
Еда Онкология Здоровье
Читайте также
Есть три раза в день или чаще? Какой режим питания подходит женщинам
Ученые нашли способ повысить эффективность лечения агрессивного рака мозга
+18° 765 мм рт. ст.
64% 72.14
-0.31 83.73
-0.07 🧙♀ Гороскоп на сегодня, 16 июня, для всех знаков зодиака
Нашли ошибку?
Укажите ваш email:
Отправить
Спасибо! Мы получили Ваше сообщение.
Закрыть
